Oviedo, Ville Gastronomique
Oviedo a été choisie comme Ville Gastronomique pour cette année 2024.
Oviedo est célèbre pour sa délicieuse gastronomie, qui allie tradition asturienne et touches modernes. Envisagez-vous de visiter Oviedo et de goûter à ses incroyables offres culinaires ?
Oviedo, une ville gastronomique
Description :
La cuisine d'Oviedo, comme celle de toute l'Asturie, est enracinée dans la tradition culinaire asturienne, qui se caractérise par l'utilisation d'ingrédients frais et de haute qualité, en particulier les fruits de mer et les produits de la terre. Le cidre joue également un rôle important dans la culture gastronomique de la région.
Quelques plats emblématiques d'Oviedo incluent :
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Fabada Asturiana : Un ragoût traditionnel à base de fabes (haricots blancs), de chorizo, de boudin noir et de lard, lentement cuisiné jusqu'à ce que les ingrédients se fondent dans un bouillon savoureux.
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Cachopo : Un plat copieux et délicieux composé de deux gros filets de bœuf farcis de jambon et de fromage, panés et frits.
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Bacalao a la sidra : Morue fraîche cuite dans une sauce au cidre asturienne, avec de l'oignon, de l'ail et d'autres épices, lui donnant une saveur unique et délicieuse.
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Fromages asturiens : L'Asturie est connue pour ses excellents fromages, tels que le célèbre Cabrales, le Gamoneu et le Casín, parfaits pour accompagner un bon cidre.
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Desserts traditionnels : Vous ne pouvez pas manquer de goûter le riz au lait asturien ou la casadiella, une pâtisserie sucrée garnie de noix et de sucre.
Ce ne sont que quelques exemples des riches offres gastronomiques que vous pouvez trouver à Oviedo. La ville regorge de restaurants, de cidreries et de bars où vous pourrez déguster ces délices et bien plus encore. Bon appétit !
Bien sûr ! Voici la traduction en français :
Oviedo, une ville gastronomique
Description :
La cuisine d'Oviedo, comme celle de toute l'Asturie, est enracinée dans la tradition culinaire asturienne, qui se caractérise par l'utilisation d'ingrédients frais et de haute qualité, en particulier les fruits de mer et les produits de la terre. Le cidre joue également un rôle important dans la culture gastronomique de la région.
Quelques plats emblématiques d'Oviedo incluent :
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Fabada Asturiana : Un ragoût traditionnel à base de fabes (haricots blancs), de chorizo, de boudin noir et de lard, lentement cuisiné jusqu'à ce que les ingrédients se fondent dans un bouillon savoureux.
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Cachopo : Un plat copieux et délicieux composé de deux gros filets de bœuf farcis de jambon et de fromage, panés et frits.
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Bacalao a la sidra : Morue fraîche cuite dans une sauce au cidre asturienne, avec de l'oignon, de l'ail et d'autres épices, lui donnant une saveur unique et délicieuse.
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Fromages asturiens : L'Asturie est connue pour ses excellents fromages, tels que le célèbre Cabrales, le Gamoneu et le Casín, parfaits pour accompagner un bon cidre.
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Desserts traditionnels : Vous ne pouvez pas manquer de goûter le riz au lait asturien ou la casadiella, une pâtisserie sucrée garnie de noix et de sucre.
Ce ne sont que quelques exemples des riches offres gastronomiques que vous pouvez trouver à Oviedo. La ville regorge de restaurants, de cidreries et de bars où vous pourrez déguster ces délices et bien plus encore. Bon appétit !
N'hésitez pas à me faire savoir si vous avez besoin de quelque chose d'autre !