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Restaurante Nature, “chigre” del Siglo XXI

Descubre nuestro Restaurante

El Restaurante Nature es la redefinición de chigre, o sidrería típica asturiana; el foráneo socializa y el turista se une a la cultura asturiana siendo siempre bienvenido a disfrutar del ambiente y la gastronomía.

 

Chigre Nature es un restaurante sidrería con una decoración actual, una atención de alta calidad y una gastronomía de base local con una reinterpretación gratamente sorprendente.

 

Información y Reservas: 985 08 04 30

NATURE OVIEDO

Catering de altura

Abre en Oviedo con el nombre de NATURE, un restaurante con aire fresco pero con el conocimiento y la trayectoria local, regional, nacional e internacional de la marca Los Arcos, de la mano del chef Ramón Celorio.

 

El catering es todo un arte de elaboración y sabor, bajo el concepto “home dinning” (en tu casa o en la mía). Tú eliges el sitio, y nosotros ponemos el resto…

Un equipo profesional y un ambiente selecto.  Ideal para comidas de empresa, amigos, familia, etc. Descubra nuestros rincones especiales y nuestra excelente gastronomía.

Nuestros Platos

Carta Chigre Nature y menús

Lo Frío

  • Ensaladilla Rusa Nature
    13€
    1/2 ración: 8€
  • Ensalada de tomates ecológicos con cecina y AOVE
    15€
    3 Variedades de tomate ecológico
  • Ensalada Cesar de pollo y quinoa
    15€
  • Salpicón de merluza y langostinos
    16€
    con mayonesa de Piquillos
  • Carpaccio de Wagyu con Queso de los Beyos
    15€
    con Rúcula y vinagreta de frutos secos
  • Cecina de León
    14€
    1/2 ración: 8€
  • Tabla de Quesos Asturianos con chutney de manzana
    15€
    1/2 ración: 8€

Pescados

  • Merluza
    21€
    Lomo de merluza con zamburiñas, "Causa" limeña y jugo de algas
  • Bacalao
    20€
    Cocochas de bacalao en salsa verde de cilantro
  • Pixin (Rape)
    22€
    Taco de pixin (Rape) con guiso meloso de sus callos
  • Lubina
    22€
    Lubina a la Menier con falso risotto de plancton

Lo dulce

  • Arroz con leche
    6€
    cremoso y requemado
  • Tarta Nature
    6€
    de zanahorias con helado de coco
  • Pannacota de queso
    6€
    con sorbete de frutos del bosque
  • Hojaldre de mantequilla
    6€
    con mousse y helado de turrón de Verdú
  • Coulant de Chocolate
    6€
    con helado de vainilla de Tahití
    Horneado 12 min
  • Helados artesanales
    5€
    (Turrón, fresa, vainilla, chocolate, coco)
  • Sorbete de mandarina
    5€

Lo Caliente

  • Croquetas de Jamón ibérico
    12€
    1/2 ración: 7€
  • Calamares de potera fritos
    14€
    1/2 ración: 8€
  • Lasaña de centollo y oricios
    19€
    con salsa Aurora
  • Hummus de garbanzos con foie y huevo a 65º
    18€
  • Parrillada de verduras y salsa Romesco
    15€
  • Torreznos fritos con pimientos del padrón
    17€
    con patata revolcona y salsa picante Huancaina
  • Bocartes rellenos de jamón
    14€
    ahumado de Pría con concasse de tomate

Las Carnes

  • Lingote de Cordero Lechado
    20€
    con cous cous de pasas de corinto y calabaza
  • Entrecot de Vaca
    26€
    con patatas gajo y pimientos del Piquillo confitados
  • Secreto de Cerdo Ibérico tostado
    23€
    con chutney de piña y castañas
  • Hamburguesa de Buey Nature
    18€
    con patatas gajo
  • Cachopo XL de ternera
    20€
    (Jamón y queso)

Tintos D.O. Rioja

  • Marqués de Murrieta
    27€
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha)
  • López de Haro
    13€
    (Tempranillo, Garnacha)
  • Sierra de Cantabria Crianza
    17€
    (Tempranillo, Graciano, Garnacha)
  • Marqués de Arienzo Crianza
    13€
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
  • Marqués de Riscal
    23€
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
  • Murua Reserva
    21€
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
  • David Moreno
    14€
    (Tempranillo, Garnacha)
  • Ramón Bilbao Crianza
    17€
    (Tempranillo)
  • Ramón Bilbao Viñedos de altura
    19€
    (Tempranillo, Garnacha)
  • Ostatu Crianza
    17€
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha)
  • Rama Corta Crianza
    10€
    (Tempranillo)
  • Viña Cumbrero
    13€
    (Tempranillo)

Tintos D.O. Ribera del Duero

  • Pago de Carraovejas
    35€
    (Tinto Fino, Cabernet, Merlot)
  • Pago de los Capellanes Crianza
    29€
    (Tinto Fino)
  • Antídoto
    21€
    (Tinto Fino)
  • Abadía Retuerta Selección Especial
    30€
    (Tempranillo Syrah Cabernet)
  • Arzuaga Crianza
    24€
    (Tempranillo)
  • Alión
    58€
    (Tinto Fino)
  • Fuentespina joven
    13€
    (Tempranillo)
  • Briego Vendimia seleccionada
    13€
    (Tempranillo)

Tintos Otras D.O.

  • Juan Gil 12 Meses
    19€
    D.O. Jumilla - Monastrel
  • Baltasar Gracian Garnacha
    15€
    D.O. Calatayud - Garnacha
  • Petit Pittacum
    13€
    D.O. Bierzo - Garnacha
  • Pago del Vicario Penta
    12€
    Tierra de Castilla (Tempranillo Garnacha, Graciano, Merlot)
  • Coto de Hayas Garnacha Centenaria
    18€
    D.O. Campo de Borja - Garnacha
  • Mauro
    43€
    D.O. Castilla - León - Tempranillo, Syrah
  • Prima
    17€
    D.O. Toro - Tinta de Toro, Garnacha
  • Herencia de Remondo La Montesa
    20€
    D.O Rioja - Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
  • Borsao Tres Picos
    22€
    D.O. Campo de Borja - Garnacha
  • Pétalos del Bierzo
    24€
    D.O. Bierzo - Mencía
  • 7 Fuentes
    19€
    D.O. Valle de la Orotrava - Listán Negro Tintilla
  • Habla de la Tierra
    14€
    D.O. Extremadura - Cabernet, Franc, Tempranillo
  • Enate Crianza
    15€
    D.O. Somontano - C.Sauvignon, Tempranillo
  • Colegiata
    13€
    D.O. Toro - Tempranillo
  • Habla del Silencio
    21€
    V.T. Extremadura - Syrah, Cabernet, Temp.

Blancos

  • Abadía de San Campio
    18€
    Rías Baixas - Albariño
  • Fillaboa
    18€
    Rías Baixas - Albariño
  • Terras Gauda
    20€
    Rías Baixas - Albariño
  • Mar de Frades
    23€
    Rías Baixas - Albariño
  • Bicos
    12€
    Rías Baixas - Albariño
  • Guitian
    21€
    Valdeorras - Godelo
  • Cucú
    16€
    Castilla y León - Verdejo
  • Casona Micaela
    16€
    Cantabria - Riestling Albariño
  • Escolinas Sobre Lías
    22€
    D.O. Cangas - Albarín Blanco
  • Montenovo
    15€
    D.O. Valdeorras - Mencía
  • Enate Chardonnay 2-3-4
    16€
    D.O. Somontano - Chardonnay
  • Rama Corta
    9€
    D.O. La Mancha - Verdejo
  • K-Naia
    13€
    D.O. Rueda - Verdejo, Sauvignon, Blanc
  • José Pariente
    17€
    D.O. Rueda - Verdejo
  • El Gordo del Circo
    18€
    D.O. Rueda - Verdejo
  • Dolca dulce
    12 €
    Verdejo, Gordoncello

Rosados

  • Pleno
    9€
    D.O. Navarra - Garnacha
  • Gurdos
    15€
    D.O. Tierra de León - Prieto Picudo
  • Peregrino
    11€
    D.O. Tierra de León - Prieto Picudo

Sidras

  • Foncueva
    2,70€
    Naturales
  • Quiéreme Vida
    2,70€
    Naturales
  • Zapatero
    2,70€
    Naturales
  • Trabanco Selección
    3€
    Naturales
  • Poma Áurea
    16€
    (Brut Nature)
    Brut
  • Emilio Martínez
    16€
    (Brut Nature)
    Brut

Espumosos

  • Recaredo Terrers Brut Nature
    26€
    Cava - Xarel-lo Macabeo y Parellada
  • Veuvé Clicquot Brut
    50€
    Francia - Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
  • Moët & Chandon
    45€
    Francia - Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
  • Vega Medien Ecológico
    13€
    Chardonnay Macabeo

Destilados

De sidra
  • L´alquitara del Obispo
    3€
    Aguardiente de Sidra
    Por Chupito
  • Salvador del Ovispo
    5€
    Aguardiente añejo de sidra
    Por Chupito

Menú degustación Nature

  • Ensalada de tomates ecológicos
    3 Variedades con cecina y AOVE
  • Lasaña
    de centollo y oricios con salsa Aurora
  • Hummus de garbanzos
    con foie y huevo a 65º
  • Bocartes rellenos de jamón
    ahumado de Pría con concasse de tomate
  • Secreto de cerdo ibérico
    tostado con crema de castañas
  • Pannacota de queso
    con sorbete de frutos del bosque y chirivia
  • Precio
    39€
    Bodega incluída

Menú Espicha

  • Incluye Bodega, agua, cerveza o sidra
    25€
    Iva incluido

Menú Sloow Food

  • Con Bodega, agua, cerveza o refresco, café o infusión
    35€
    Iva incluido

Menú Para picar

  • Platos para compartir, incluye bodega
    30€