escapada
Restaurante Puebloastur
Restaurante
Puebloastur
Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.
Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.
ESPECIAL INVIERNO 2022
Una carta hecha a medida
Croquetas caseras cremosas de jamón ibérico | 18€ |
Cecina de Wagyu | 33€ |
| Terrina de Foie de Aldea con pera, chutney de frutas y pan tostado | 24€ |
| El Pulpo Chingón con salsa de tamarindo, chile chipotle, cebolla enchilada y guacamole | 24€ |
| Ravioli de trufa negra con crema de foie y queso parmesano | 21€ |
| Plato de verduras del Huerto al vapor y plancha con salsa Romescu y queso Gamoneu | 19€ |
| Anchoas "Don Bocarte" XL con tomates secos (8 unidades) | 20€ |
| Tallarines al pesto de pistachos verdes y queso Parmesano | 21€ |
| Huevo de corral a 67º cremoso de patata, setas, paletilla "Joselito" y trufa negra | 15€ |
| Fabada 100% Asturiana con faba fresca y compango casero | 19€ |
| Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales | 14€ |
| Sopa Minestrone | 14€ |
Paletilla de Lechazo " Churro" , Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y patata española | 34€ |
Presa Ibérica con maíz y cebolletas confitadas | 29€ |
| Hamburguesa de Buey con tomate ecológico, lechugas variadas, queso ahumado, bacon y cebolla roja | 20€ |
| Corte de Carne Roja de Vaca Asturiana, patatas fritas y piquillos asados | 29€ |
| Solomillo de vacuno mayor al foie con patatas y rebozuelos | 33€ |
Capturas del dia de la Lonja de Tazones (consulte las sugerencias del Chef) | |
Merluza de Pinchu del Cantábrico asada con jugo de "llámpares" (Lapas) | 28€ |
Soufflé de Chocolate caliente con helado de yogurt y “tierra” de coco | 8€ |
Tarta de queso con confitura de frutos rojos | 8€ |
| Gelée de Mango con mango confitado y coco | 8€ |
| Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado | 8€ |
| Tarta Fina de Pera con helado de vainilla de Bourbon | 9€ |
| Cinco zonas/ cinco quesos (degustación) | 16€ |
| Queso Cabrales "Cueva El Teyedu" D.O. Denominación de Origen | 15€ |
| Queso Gamoneu del puerto D.O. Denomiación de Origen | 15€ |
| Queso Beyos de vaca D.O. Denominación de Origen | 9€ |
| Queso Rey Silo D.O. Denominación de Origen | 9€ |
| Queso Casín dos rabiladas D.O. Denominación de Origen | 9€ |
Descubre nuestros menús
CREMA DE COLIFLOR ASADA
y hierbas aromáticas
CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS
de jamón ibérico
EL PULPO CHINGÓN
con salsa de tamarindo, chile chipotle, cebolla enchilada y guacamole
RAVIOLI DE TRUFA NEGRA
con crema de foie y queso Parmesano
COLMENILLAS
a la crema
LA CAPTURA DEL DÍA
de la Lonja de Tazones
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE
con patatas y rebozuelos
GELÉE DE MANGO
con mango confitado y coco
SOUFFLÉ DE TURRÓN
con helado al gusto
PETIT FOURS PUEBLOASTUR
PRECIO POR PERSONA 80 € (SIN BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.
Este menú se servirá a mesa completa.
IVA incluido
CANELÓN DE CIGALAS
con crema untuosa de sus corales
MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO
asada con jugo de llámpares (lapas)
CARRILLERA DE BUEY
crema de setas silvestres y verduritas
GELÉE DE MANGO ó ARROZ CON LECHE ASTURIANO
PRECIO POR PERSONA 55 € (CON BODEGA)/ 45€ (SIN BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas y café
IVA incluido
Desayuno gourmet puebloastur
Si eres amante de la comida gourmet y quieres arrancar el día de la mejor manera posible, no dudes en degustar nuestro desayuno Puebloastur.
Ven a disfrutarlo
